雑誌掲載　25ans（ヴァンサンカン）1月号

25ans（ヴァンサンカン）　1月号に掲載されました。
社交おつかいものガイドの中で、「イチジクと丹波黒豆のショコラパウンド」が紹介されています。

地方配送も可能です。
ちょっとした贈り物におすすめの商品です。

12月の営業日のお知らせ

クリスマスシーズンが間もなくやってきました。

クリスマス期間中、LE COFFRET DE COEUR各店では下記のとおり営業いたします。

葉山店：
19日　営業
20日、21日　お休み
22日　営業
23日　営業※
24日-26日　営業
27日、28日　お休み
29日、30日営業
※X'masカタログにはお休みになっておりましたが、23日も営業することになりました。
23日お引き取りのご予約も承ります。

白金店：
21日(月)は営業いたします。※22日(火)も休まず営業いたします

その他の月曜日はお休みいたします。

31日(木)　～17:00 close

また12月中はクリスマス準備のため、カフェスペースはお休みさせていただきます。

クリスマス期間中、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

また、クリスマスケーキのご予約も台数に限りがございますので、お早めにご予約お願いします。

2009 NOEL　[ ル･コフレ･ドゥ･クーフゥのクリスマスケーキ ]

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特選イチゴの米粉パウンドショート　限定50台

もっちりとした米粉の生地に、マスカルポーネクリームとイチゴのコンポートをのせ、トッピングには皇室御用達のイチゴをふんだんに飾り付けた、ノエル特別バージョンのショートケーキです。

サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm　配送：不可　リキュール：なし

3,990円 （本体3,800円）
取扱店舗:葉山本店 / 白金店 / patisserie de bon coeur 銀座松屋店

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半生ショコラパウンド 黒豆といちじく　限定50台

ずっしりと重いショコラ生地に、黒豆とドライイチジクをふんだんに忍ばせました。生地の中に溶かしたショコラを加えることによって、しっとり感が増し、香り高いブランデーとともにショコラ生地をお楽しみいただけます。

サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm　配送：可　リキュール：あり

3,885円 （本体3,700円）
取扱店舗:葉山本店 / 白金店

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ご予約方法

1. お引き取り希望の各店舗　店頭 / 電話
　 LE COFFRET DE COEUR 葉山本店
　　　店頭：神奈川県横須賀市秋谷5611
　　　電話:046-854-7730 （定休日：日/月/水/木）

　 LE COFFRET DE COEUR 白金店
　　　店頭：東京都港区白金3-17-18
　　　電話:03-5422-8707 （定休日：月）

　 patisserie de bon coeur 銀座松屋店
　　　店頭:東京都中央区銀座3-6-1 銀座松屋B1F

2. 全店共通Eメール post@coffret-coeur.net

ご予約期間
11月15日～12月15日

お引き渡し期間
葉山本店：12月22日・24日・25日
白金店・銀座松屋店：12月20日～25日

＊細部のトッピングは写真と少々異なる場合がございます。

ワインとチーズとケーキの会 Vol.14

今回は、今年の総決算として、イタリアおみやげの熟成チーズによるスペシャルスイーツが登場予定です。12月2日 patisserie de bon coeur 武蔵小山本店、12月6日 LE COFFRET DE COEUR 白金店の２日開催いたします。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
wine （予定）
　・ラミ　ビアンコ‘０７　コス
　・フレイザ　ロッソ　フェストーゾ'０７　エリオ　フィリッピーノ
　・レート　ハーベスト　ゲヴルツトラミネール‘０７　モンテス
　・ヴィニョス　バーベイト　マデイラ　シングルハーベスト‘９７　バーベイト
　・ペドロ　ヒメネス　　エミリオ　ルスタウ

cake
　・山梨宿沢農園産　春菊、ジャガイモ、白菜のキッシュ
　・皇室イチゴのレアチーズ　クリスマス風
　・蜂矢柿のタルトタタン風
　・胡桃とドライフルーツの米粉ケーキ
　・抹茶のフォンダンショコラ

日時
12月2日（水）　18:30 - 20:00　patisserie de bon coeur 武蔵小山本店
12月6日（日）　15:00 - 16:30　LE COFFRET DE COEUR 白金店
http://dbc.apartment-key.com

参加費：5,250円
※20名様限定　要予約
（ワインの準備がございますのでキャンセルは不可とさせていただきます）

下記の内容を明記の上、ご連絡ください。
・お名前
・ご連絡先
・メールアドレス
・ご参加者人数
・お支払方法　前払い制（お申し込み日より1週間以内）　店頭／お振込みにて
　
お申し込み dbc@apartment-key.com

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ソムリエ
粟田　圭一
ＪＳＡ認定　シニアソムリエ　Ｎｏ１０４３
1969年　8月3日生まれ
5年間　東京のリストランテ　ドルチェ　パッツォ のマネージャーとして勤務。
2000年10月　J.S.Aソムリエ取得。
2005年5月　シニアソムリエ取得

1996年よりイタリアに渡り、ロンバルデイアの2つ星リストランテ アルベルサリエーレ、ミラモンティ　アルトロを経てピエモンテ州バローロの生産地区であるオステリア デイ　ヴィナイオーロで勤務。仕事の傍ら北イタリアから南イタリアまで生産者を訪ね歩く。日本人向けのワイン講座の講師をしつつ、 フィレンツェのワインバール、ボッカダーマに勤務

現在、イタリアのワインとグルメを専門としたイタリアガイドサービス、アワタリア設立。
また、ワインと食の素晴らしさを堅苦しくなく、紹介するイヴェント、ワイン会などを定期的に開催している。

白金店　cafe　開始しました!!

10月10日のグランドオープンより、間もなく1ヶ月が経ちます。
早くも常連になっていただいているお客様もでき、うれしい限りです。

カフェはやらないの？との多くの問い合わせを多く頂き、いよいよ11月よりB1スペースにて試験的にカフェをオープンすることとなりました。

来年1月には、1Fもカフェスペースを作る予定です。

お近くをお越しの際は、ぜひカフェをご利用いただきたいと心よりお待ちしております。