先日、この春入社したてのスタッフを中心に、製造の勉強会が行われました
先輩スタッフによる説明と実演を熱心に聞き、メモを取っていました
スタッフの要望で今回は、飴細工の製作過程についてレクチャーいたしました。
普段なかなかじっくりと飴細工を作っているところを見る機会がないので、真剣なまなざしで見入っていました。
ドゥボンクーフゥでは、先輩から後輩へと、技の伝達を定期的に機会を設けて行っています。
まだ出たての新芽が、どんな花を咲かせてくれるか、楽しみです。