初めての Salon de the

今日、白金店で初めて、シェフパティシエール岩柳のSalon de theが行われました。

6月はチーズとハーブのパウンドケーキがテーマです。

皆さんにはお持ち帰り用のホールケーキを作っていただき、その後シェフが作った同じケーキを試食いただきました。

生徒さんたちは、武蔵小山店でも常連の方々だったので、段取りよく教室を行うことができました。

B1スペースを貸し切りで教室を行うので、アットホームな感じで楽しそうでした。

教室を初めて見るスタッフもおり、自分も参加したいと漏らしていました。

今後、白金店の Salon de the では、葉山のような優雅なひとときを、感じていただけるよう、お菓子だけではなく、お菓子と合う、お茶もお菓子の内容によってご提案して行きたいと考えております。

白金店の紅茶は、おいしいです。
なぜなら、茶葉を仕入れているところが、茶葉に対してかなりこだわったお店だからです。
そして、白金店で、紅茶を選んでいるのが、もとそのお店の出身で、自信もかなり知識があり、こだわりが強いからです。

そんな最強タッグによって、教室で作られるお菓子に対して、合う茶葉を吟味しているので、ご満足いただけると思います。

早速、7月の教室は、メープルスコーンを作っていただき、お茶もご提案いたします。

楽しみにしていてください。