サクランボ祭り

毎年この季節になると、いつもお世話になっている山梨の宿沢フルーツ農園から、採れたてのサクランボが産地直送で送られてきます。

そこで、早速シェフが、サクランボを使ったケーキを作ってみました。

↑出来たてのケーキをスタッフに説明しているところです。

定番の商品以外にも、旬な食材やシェフが思いついたケーキなどが、日々ショーケースに並んでいるので、毎日見ても新鮮です。　-販売スタッフのコメント

今回はサクランボを使って、タルトと、ショートケーキをアレンジしてみました。

米粉のショートケーキの飾り付けに、サクランボをアレンジして、瑞々しい華やかなショートになっています。

紅茶風味のアーモンド生地にサクランボを一緒に焼き込み、飾りにサクランボとベリーを盛り合わせたサクランボ満載のフルーツタルトです。

サクランボが旬の、今だけの期間限定の味です。
ぜひご賞味ください。