ARCHIVES // July 2010

LE COFFRET DE COEUR 葉山本店 夏限定カフェオープン

2008年8月にオープンいたしました、c:hord HAYAMA とLE COFFRET DE COEUR - HAYAMA は、共に2周年を迎えることができました。c:hord HAYAMA のスタジオとしてのご利用や、LE COFFRET DE COEUR の焼き菓子を求めて、近隣から遠方まで幅広いお客さまにご来店いただき、誠にありがとうございます。

2周年記念のこの機会に、ご来店いただいたお客さまからのカフェスペースへの強いご要望にお応えして、夏限定のカフェをオープンいたします。

週末の土日は、定番のスコーンやパウンドケーキ、半生焼き菓子はもちろん、ご注文いただいてから焼き上げる熱々とろけるチーズのキッシュや、焼きたてのさくさくの食感をお楽しみいただけるスコーンをご用意いたします。焼きたては、ご注文後20分ほどお時間をいただきます。アンティークに囲まれた店内カフェスペースにて、焼き上がるまでのお時間を、ごゆっくりとおくつろぎください。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

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※注意
カフェスペースを、スタジオとして貸し出している場合がございます。
その場合は、カフェのご利用はできませんのでご了承ください。
スタジオ利用によるカフェクローズの告知は、以下のWEB SITEにてご確認ください。
電話でのお問い合わせも受け付けております。

c:hord
 http://www.chord.co.jp/blog/studio_rental/
LE COFFRET DE COEUR
 http://www.coffret-coeur.net/news/hayama/
TEL 046-854-7730

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営業時間
【CAFE】 ※8月29日(日)まで
 水・土・日
 10:00 - 17:00
【TAKEOUT】
 火・水・金・土・日
 10:00 - 17:00

 

雑誌掲載 Hanako(ハナコ)2010年 8月号

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雑誌掲載 Hanako(ハナコ)2010年 8月号に掲載されました。

『絶品焼き菓子カフェ」の中で、スコーンのプレートが紹介されました。

他のお店のお菓子の写真もそうですが、Hanakoの写真はボカシとか奥行き感をだして、洋書のケーキ本みたいに味があっていいですね。

写真見るだけでも面白いです。

 

白金店 カフェメニューに夏限定のパフェ始めました

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もうじき梅雨が明けて、夏の香りが近づいてきましたね。
この暑い時期に、皆さんに涼しんでいただけるよう白金店では、冷たい3種類のパフェを考えてみました。

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白金カヌレできました。

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もともとは、教室で教えたカヌレのレシピが、好評につきさらにアレンジして、白金カヌレと題して、商品化することになりました。
表面のぱりっとした食感とモッチリとした歯ごたえのカヌレに、コフレの味として、ショコラと抹茶の2種類の味を考えてみました。


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