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ケーキ教室特別講座 SALON DE THE
6月に開講いたしました「パッションフルーツの半生パウンドケーキ」ですが、キャンセル待ちの方が多く、反響が大きかったので、この度特別講座を開催することになりました!!
THEME :パッションフルーツの半生パウンドケーキ
皆さまからのリクエストにより、人気の半生パウンドケーキの講座です。
パッションの甘酸っぱいクリームを生地の中心に忍ばせ、しっとりとした生地を
焼きあげます。一足早い、夏を感じる冷やして美味しい半生パウンドケーキのス
クールです。
講師：岩柳
場 所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
日 時：7月26日(火)13:00-15:30
受講料：5,250円(税込)
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
急ではございますが、皆様のご参加を心よりお待ちしております
今年も気がつけば夏休みがすぐそばまで迫ってきました。
そこで、夏休み限定で親子で参加いただける教室を開講することとなりました。
お子様と保護者（ご両親、祖父母）ペアで一つの作品を制作します。
夏休みの自由研究や思い出づくりに、本格的な器具やオーブン・素材を使ってケーキ／パン作りをお楽しみください。
(制作終了後試食タイムあり)
親子教室の注意事項
※お申し込みの際にお子様の年齢と身長をお知らせください。
※お子様一名に対し保護者一名のご参加を原則とさせていただきます。
※食物アレルギーの方は事前にお知らせください。食材によって参加をご遠慮頂く場合がございます。
※お子様の年齢によって、保護者の方の補助が必要になる箇所が多くなる場合もございます。他の生徒さんの進行具合をみてご協力お願いいたします。
＜de bon coeur-武蔵小山本店＞
THEME:季節のフレッシュフルーツショートケーキ
ふんわりスポンジ生地を焼き、季節の果物をたっぷりとサンドするシンプルサンドケーキ。
生クリームを絞りお好みの果物でデコレーション。
（かんきつ類、ベリー系）
講師：岩柳
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE:
1.7月22日(金)10:00-12:30
2.7月22日(金)15:00-17:30
3.7月28日(木)10:00-12:30
4.7月28日(木)15:00-17:30
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＜LE COFFRET DE COEUR-白金店＞
THEME-1: 動物パンケーキサンド
生地を混ぜ、思い思いの形に焼きあげ、ソースやクリーム・フルーツをサンドします。
（チョコレートソース・イチゴのソース・バナナやベリーなど季節の果物）
チョコチップや生クリームの絞りで、動物の顔型パンケーキにデコレーション。
講師：笛田
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.7月20日(水)13:00-15:30
2.7月27日(水)13:00-15:30
THEME-2:フォカッチャパン
生地をこねお好みの形に成形し、発酵後オーブンに入れて焼き立てをお持ち帰りいただきます。
試食には先生が作ったフォカッチャサンドをお召し上がりください。
講師：笛田
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.8月3日(水)13:00-15:30
2.8月10日(水)13:00-15:30
3.8月17日(水)13:00-15:30
4.8月24日(水)13:00-15:30
5.8月31日(水)13:00-15:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。
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THEME-1:アールグレームースとピンクグレープフルーツのベリーヌ
ほろ苦い紅茶のムースにグレープフルーツとスモモをタップリ飾り付けたグラスデザート。アクセントにチョコレートの層を忍ばせます。オープン当初店頭に並んでいたあのグラスデザートをもう一度食べたいとのご要望があり、当時の新作コレクションレシピ復刻版です。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：岩柳
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.8月11日(木)13:00-15:30
2.8月12日(金)13:00-15:30
3.8月13日(土)13:00-15:30（満員）
4.8月13日(土)18:00-20:30
5.8月18日(木)13:00-15:30
6.8月19日(金)13:00-15:30
7.8月20日(土)13:00-15:30（満員）
8.8月20日(土)18:00-20:30
9.8月25日(木)13:00-15:30
10.8月26日(金)13:00-15:30
11.8月27日(土)13:00-15:30
12.8月27日(土)18:00-20:30
13日(土)/20日(土)/27日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME-2:フランボワーズのデセールプレート
フランボワーズホワイトチョコブラウニーを半分氷らせ、クリーム・ソースを制作後、レストランデザートの様にお皿に華やかに飾り付けします。それぞれのパーツをお持ち帰り頂きますので、ご自宅でもプレートデコレーションを楽しめる内容の教室です。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：武
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.8月6日(土)13:00-15:30
2.8月6日(土)18:00-20:30
3.8月15日(月)13:00-15:30
4.8月29日(月)13:00-15:30
6日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME : ブルーベリークランブルケーキ
サクサクのシュトロイゼル（クランブル）を甘酸っぱいブルーベリーにたっぷりのせて焼き上げます。熱々をアイスクリームと一緒にお召し上がり頂いたり、冷やしてクリームとお召し上がり頂いても美味しいケーキです。
場 所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師：野崎
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.8月7日(日)13:00-15:30
2.8月7日(日)18:00-20:30
3.8月9日(火)13:00-15:30
4.8月14日(日)13:00-15:30
5.8月21日(日)13:00-15:30
6.8月28日(日)13:00-15:30
7日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ フラワー教室
講師：川田先生 （PROFILE）
テーマ：『ひまわりの苔玉風アレンジメント』
オアシスで作るいくつかの小さな“苔玉”に数種類のひまわりを挿し器に並べて飾る、動きのある苔玉風アレンジメントをつくります
8月20日（土）13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
8月21日（日）13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
参加費：7,500円（花材費・お茶代込）
※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師：横山先生 （PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円） メガネケース （1,000円）
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
8月7日（日）12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
8月27日（土）12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代
当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com
LE COFFRET DE COEUR 白金店にて、押忍！手芸部・部活（ワークショップ）を開催いたします。部員募集中です。
押忍！手芸部・部活（ワークショップ）
『ロボぐるみ』を作ります。
日時：7月29日（金曜日）
18:00～20:00
部費：4,500円 （ケーキセット付）
場所：LE COFFRET DE COEUR 白金店
東京都港区白金3-17-18
電池で動く犬のオモチャを使って、オリジナルのペットを作って散歩させましょう。
材料と道具は全て用意するので、手ぶらで来て下さい。
押忍！手芸部 部長
参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
ossu@me.com
「押忍！手芸部」とは・・・
2003年結成。石澤彰一部長を中心に、年齢や性別、人種や国境を越え活動する手芸部。
「押忍！手芸部・部長」とは・・・
アーティストとして、ファッション＋雑貨＋インテリア＋ディスプレーなどのデザイン、プロデュース、製作の他。
石澤宗彰として裏千家 今日庵 専任講師としても活動中。
茶室：息継庵をパートナーの宮田麻貴子（裏千家 今日庵 講師）と共に主催。
『押忍！手芸部』
http://blog.goo.ne.jp/ossu-syugeibu/
『息継庵』
http://bloggoo.ne.jp/ikitugian/
部長Facebook
http://facebook.com/shoichi.ishizawa
部長Twitter
@buchoow
夏限定 半生シークワーサーパウンドケーキ
甘酸っぱいシークワーサーの果汁のクリームをパウンド生地の中に忍ばせ、しっとり焼き上げました。甘酸っぱいシークワーサーのソースと共に、夏限定の半生焼き菓子です。
冷凍庫で少し冷やしていただくと、アイスケーキテリーヌのような味わいで、夏場には最適です。
価格：2,520円 （税込）
取扱店：白金本店、コピス吉祥寺店
【インターネットでのご注文】
「いろんなケーキを味わってみたい」というお客様の声にお応えして、当店自慢の6つのケーキを、プチガトーとして詰め合わせたセットをご用意しました。イートインとテイクアウトでご利用いただけます。
人気の半生パウンドシリーズ3種と、季節のタルト、半生チーズケーキ、ムースショコラの6つのケーキを、まさにひと箱に、凝縮されたものとなっております。
販売期間：7月1日（金）～
販売店舗：白金本店
金額：
イートイン 1,575円 （ドリンクセット）
テイクアウト 1,260円
6種類のプチガトー （写真左上から）
・半生フランボワーズミルクケーキ
・半生柚子ブリュレケーキ
・ムースショコラ
・柑橘タルト
・半生チーズケーキ
・半生ピスタチオブリュレケーキ
※ トッピングは写真と異なる場合がございます。
キッシュプレート、スコーンプレートに加え、7月1日（金）より新しくフォカッチャプレートができます。
■ プチサラダ付き 840円
■ プチサラダ付き ドリンクセット 1,050円
ドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースからお選びいただけます。
7月よりランチプレートのドリンクが、アルコール類もお選びいただけるようになります。
（ビール・赤ワイン・白ワイン）
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