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2011年11月のスクール情報
■ ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。
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THEME-1:モンブラン
皆様からリクエストが多かった、スタンダードなモンブランを製作いたします。ダックワーズ生地にシャンティを絞りビスキュィと重ね、渋皮の栗を忍ばせ、たっぷりと栗のクリームを絞ります。この時期に是非お召し上がりいただきたい一品です。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：岩柳
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.11月10日(木)13:00-15:30
2.11月12日(土)13:00-15:30（満員）
3.11月12日(土)18:00-20:30（満員）
4.11月17日(木)13:00-15:30
5.11月18日(金)13:00-15:30
6.11月18日(金)18:00-20:30
7.11月19日(土)13:00-15:30（満員）
8.11月19日(土)18:00-20:30
9.11月24日(木)13:00-15:30
10.11月25日(金)13:00-15:30
11.11月26日(土)13:00-15:30
12.11月26日(土)18:00-20:30
12日(土)/18日(金)/19日(土)/26日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME-2:クレームキャラメル・ポワールタルト
サブレ生地に濃厚なキャラメルクレームと合わせたアントルメ。アクセントにキャラメルソテーしたポワール（洋梨）とイチジクのコンフィチュールを組みわせました。この時期ならではの絶妙な組み合わせをお楽しみください。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：武
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.11月5日(土)13:00-15:30（満員）
2.11月5日(土)18:00-20:30（満員）
3.11月7日(月)13:00-15:30
4.11月14日(月)13:00-15:30
5日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME : ガレットブルトンヌ
サクサクとした食感とバターの風味香る甘じょっぱい味わいの厚焼きサブレをつくります。ゲランド産のお塩とカルピス発酵バターを使用した、ちょっとリッチな素材をそろえてシンプルな焼き菓子の製作。お好みでラム酒に漬け込んだドライフルーツを入れたり、プレーンで焼いてみたりとオリジナルガレットを製作していただきます。お土産にガレットに合う紅茶もお付けいたします。
場 所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師：野崎
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1.11月6日(日)13:00-15:30（満員）
2.11月6日(日)18:00-20:30
3.11月8日(火)13:00-15:30
4.11月13日(日)13:00-15:30
5.11月20日(日)13:00-15:30
6.11月27日(日)13:00-15:30
6日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ フラワー教室
講師：川田先生 （PROFILE）
テーマ：Noël1『chandelier 2011』【キャンドル立て】
色やかたちの異なるキャンドルを、ひとつの器の中に花とともに飾ってつくる"アート燭台"。クリスマスを華やかに彩ります。（プリザーブド・ドライフラワー、生花（グリーン））
11月19日（土）13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
11月20日（日）13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
参加費：7,500円（花材費・お茶代込）
※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師：横山先生 （PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円） メガネケース （1,000円）
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
10月9日（日）12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
10月10日（土）12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代
当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com
