雑誌掲載 美人百花 2012年1月号
美人百花 2012年1月号の「美人広報のセレブな手土産」の中で、焼き菓子詰め合せが紹介されました。
他に紹介された手土産も素敵で、その中に選ばれたのはうれしいです。
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雑誌掲載 FUDGE（ファッジ）2012年1月号
先日LE COFFRET DO COEURも参加した、「FUDGE CAFE&MARKET」の様子が、FUDGE2012年1月号で紹介されました。
当日初日はあいにくの雨でしたが、それでも予想を上回る2000人以上の来場者があったそうです。
私たちもMARKETにちなんで、マルシェのような売場を作りました。
多くの方がこられて、マルシェのような活気があり、本当に楽しめました。
このようなイベントは、楽しいですね。
また機会があったら参加したいです。
雑誌掲載 OZ magazine（オズマガジン）2012年1月号
OZ magazine2012年1月号に紹介されました。
東京パティスリーガイドの特集に、焼き菓子がいくつか分かり訳す紹介されています。
かわいらしく紹介されていますので、ぜひご覧になってみて下さい。
また、11月にオープンしました、Terrace Mall湘南の特集もあり、その中でもクリスマスケーキが紹介されました。
期間限定復活！モンブランキャラメルマロンタルト
エキュート品川限定で発売した「モンブラン キャラメルマロンタルト」をご好評により期間・数量限定で販売致します。
エキュート品川で買って美味しかった、また食べたいというお声をいただき誠にありがとうございます。
期間限定販売になりますので、是非この機会にお試しください。
「モンブラン キャラメルマロンタルト」
秋に実りのマロンをたっぷりとキャラメルソースと焼きこみ、マロンのシャンティーをたっぷりとトッピングしました。渋皮マロンの焼きこんだ旨味と共に、堪能してください。
販売店舗：白金本店 テラスモール湘南
販売期間：11月11日（金）～12月中旬
雑誌掲載 spoon
spoon12月号特集の「けいおん！」に生菓子3種類掲載されました。
放課後ティータイムのケーキリストのページで紹介されております。
紹介されたケーキはこちら↓
モンブラン
1カット 609円
販売店舗：白金本店 de bon coeur本店 de bon coeur松屋銀座店
カシスとショコラブランの2層のムースタルト
1カット 630円
販売店舗：白金本店 de bon coeur本店 de bon coeur松屋銀座店
こちらの商品は、フルーツトッピングないものにはなりますがwebでもご注文いただけます。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/dbc_gateau/001299.php
半生フランボワーズミルクケーキ
1カット 378円
販売店舗：白金本店
こちらの商品は、webでもご注文いただけます。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/coffret_demi/001222.php
LE COFFRET DE COEUR コピス吉祥寺店 1周年
日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
LE COFFRET DE COEUR 吉祥寺店は、10月15日で1周年を迎えることとなりました。
日頃の感謝の気持ちを込めまして、当店自慢の6種類のケーキをプチサイズで詰め合わせた 「6種のプティガトーアソート」 などを特別価格でご用意いたしております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
LE COFFRET DE COEUR 白金店 2周年
日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
LE COFFRET DE COEUR 白金店は、10月10日で2周年を迎えることとなりました。
皆様のご愛顧に、心より感謝いたします。
これからも多くの皆様に喜んでいただけたらとの思いで、新しい商品を作っていきます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
白金ケーキ教室 ２０１１．８
しっとりしたケーキ生地の上に、ベリーとサクサクのシュトロイゼル生地をのせて、焼き上げました。
たっぷりとベリーを入れ、フルーツの水々しさも味わって頂けるケーキです。
今回はクリームや、ソース、フレッシュフルーツを使って、生徒さんそれぞれにデセールプレートを作って頂き、楽しい仕上がりとなりました。
フォカッチャランチプレート
キッシュプレート、スコーンプレートに加え、7月1日（金）より新しくフォカッチャプレートができます。
■ プチサラダ付き 840円
■ プチサラダ付き ドリンクセット 1,050円
ドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースからお選びいただけます。
7月よりランチプレートのドリンクが、アルコール類もお選びいただけるようになります。
（ビール・赤ワイン・白ワイン）
2011年7月のスクール情報
■ ケーキ教室 SALON DE THE
武蔵小山店にて講座をもうひとつ開講することになりました。テーマも違うものになっておりますので、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。
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THEME : タルトシトロン
サクサクブリゼ生地に、甘酸っぱいレモンの果汁たっぷりのクリームとメレンゲを組み合わせた2層のタルトです。昔からあるフランス菓子の定番レシピを爽やかにアレンジし、かわいらしくデコレーションします。
場 所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師：野崎
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 7月3日(日)13:00-15:30（満員）
2. 7月3日(日)18:00-20:30（満員）
3. 7月5日(火)13:00-15:30（満員）
4. 7月10日(日)13:00-15:30
5. 7月17日(日)13:00-15:30（満員）
6. 7月24日(日)13:00-15:30（満員）
7. 7月31日(日)13:00-15:30
3日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME-1:白桃のヴェリーヌ（グラスデザート）
フランボワーズのピンクのジュレに、フランス産白桃ピュレのムースを合わせます。トッピングには山梨県から取り寄せた白桃の果肉をふんだんに飾り付けます。グラスの中で層が美しい夏にぴったりのグラスデザートです。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：岩柳
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 7月7日(木)13:00-15:30（満員）
2. 7月9日(土)13:00-15:30（満員）
3. 7月9日(土)18:00-20:30
4. 7月15日(金)13:00-15:30
5. 7月16日(土)13:00-15:30（満員）
6. 7月16日(土)18:00-20:30
7. 7月21日(木)13:00-15:30
8. 7月23日(土)13:00-15:30
9. 7月23日(土)18:00-20:30
10.7月29日(金)13:00-15:30
11.7月30日(土)13:00-15:30
12.7月30日(土)18:00-20:30
9日(土)/16日(土)/23日(土)/30日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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THEME-2:ココナッツブランマンジェ
ココナッツビスキュィにココナッツブランマンジェのアントルメ（ホールケーキ）を制作。マンゴーのジュレを中に忍ばせます。鮮やかな黄色のデコレーションは夏の人気の組み合わせのケーキです。
場 所：de bon coeur-武蔵小山本店
講 師：武
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 7月2日(土)13:00-15:30（満員）
2. 7月2日(土)18:00-20:30（満員）
3. 7月11日(月)13:00-15:30（満員）
4. 7月25日(月)13:00-15:30
2日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ フラワー教室
講師：川田先生 （PROFILE）
テーマ：『トロピカルと葉』
華やかなトロピカルの花と、葉の「グリーン」とのコントラストを楽しむ、ダイナミックなアレンジメントをつくります。
7月16日（土）13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
7月17日（日）13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
参加費：7,500円（花材費・お茶代込）
※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師：横山先生 （PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円） メガネケース （1,000円）
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
7月30日（土）12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
7月10日（日）12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代
当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com
吉祥寺店限定 ダークチェリーとピスタチオのタルト ホールサイズで復活
以前お一人様サイズで販売していましたダークチェリーとピスタチオのタルトですが、販売を復活して欲しいとのご要望が多く、この度、吉祥寺店限定で、ホールサイズにて復活することになりました。
人気のサクサクなタルト生地に香り豊かなピスタチオペーストを たっぷりと混ぜ込み、黒サクランボとともに焼き込みました。
このタルト生地の絶妙な味わいと食感はおすすめの一品です。
ダークチェリーとピスタチオのタルト
価格：945円（税込）
サイズ：3〜4人
賞味期限：冷蔵にて3日以内
2011年6月のスクール情報
■ ケーキ教室 SALON DE THE
＜LE COFFRET DE COEUR-白金店＞
THEME : パッションフルーツの半生パウンドケーキ
皆さまからのリクエストにより、人気の半生パウンドケーキの講座です。
パッションの甘酸っぱいクリームを生地の中心に忍ばせ、しっとりとした生地を
焼きあげます。一足早い、夏を感じる冷やして美味しい半生パウンドケーキのス
クールです。
講師：野崎
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 6月5日(日)13:00-15:30（満員）
2. 6月5日(日)18:00-20:30（満員）
3. 6月7日(火)13:00-15:30（満員）
4. 6月12日(日)13:00-15:30（満員）
5. 6月19日(日)13:00-15:30（満員）
6. 6月26日(日)13:00-15:30（満員）
5日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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＜de bon coeur-武蔵小山本店＞
THEME : ゴルゴンゾーラスフレチーズケーキ～山梨県産採れたてサクランボコン
ポート添え
当店人気のゴルゴンゾーラチーズケーキを、口当たりクリーミーでとろけるスフ
レチーズケーキにアレンジしたケーキ。
山梨フルーツ農園から採れたてのサクランボのコンポートと共にお楽しみください。
講師：岩柳先生
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 6月4日(土)13:00-15:30
2. 6月4日(土)18:00-20:30
3. 6月9日(木)13:00-15:30
4. 6月10日(金)13:00-15:30
5. 6月16日(木)13:00-15:30
6. 6月17日(金)13:00-15:30（満員）
7. 6月18日(土)13:00-15:30（満員）
8. 6月18日(土)18:00-20:30（満員）
9. 6月23日(木)13:00-15:30
10.6月24日(金)13:00-15:30
11.6月25日(土)13:00-15:30（満員）
12.6月25日(土)18:00-20:30
4日(土)/18日(土)/25日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ フラワー教室
講師：川田先生 （PROFILE）
テーマ：『nouvelle verdure』【新緑】
数種類のうつくしい“新緑”とグリーン系“草花”を使ってつくる、爽やかなグリーンブーケ。手づくり器に飾ります。
6月18日（土）13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
6月19日（日）13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
参加費：7,500円（花材費・お茶代込）
※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師：横山先生 （PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円） メガネケース （1,000円）
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
6月12日（日）12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
6月25日（土）12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代
当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com
週間人気ランキング（5/2～5/8）
5/2～5/8のLE COFFRT DE COEUR 白金店での、週間人気ランキングです。
【生菓子編】
1．クッキーシュークリーム
2．フォンダンショコラ
3．モンブラン
【焼菓子編】
1．クランベリーとフランボワーズのパウンドケーキ
2．イチジクとドライフルーツのパウンドケーキ
3．抹茶とマロングラッセのケーキ 母の日限定デコレーション
フォンダンショコラのトッピングが、イチゴを使った華やかなものに変わったので初ランクインしました。
また、今週はGWだったのでカフェでケーキセットをご注文される方が多かったです。
焼き菓子は5/8が母の日でしたので、母の日用の抹茶とマロングラッセのケーキが3位でした。バラの花びらを使ったトッピングが好評でした。
週間人気ランキング（4/25～5/1）
4/25～5/1のLE COFFRT DE COEUR 白金店での、週間人気ランキングです。
【生菓子編】
1．クッキーシュークリーム
2．イチゴショートケーキ
3．モンブラン
【焼菓子編】
1．抹茶パウンドケーキ
2．イチジクとドライフルーツのパウンドケーキ
3．よもぎパウンドケーキ
モンブランが、デコレーションが変わったためか、ランクインしました。
また、GWの帰省土産などのご利用が多かったため、パウンドがトップ3となりました。
中でも、今の旬の季節のパウンドケーキ、「よもぎパウンド」がランクインしてきました。
季節感のあるものはやはり、目に留まりやすいですね。
今の旬のよもぎについては、その他にも、よもぎロールや、よもぎサブレも発売しております。
5/5の子供の日には、柏餅のかわりによもぎロールで御祝いしてみてはいかがでしょうか？
ゴールデンウィーク限定!! コピス吉祥寺店 ヨモギを使ったお菓子取揃えました。
ゴールデンウィーク期間限定で、今が旬のよもぎを使ったお菓子をコーナーディスプレイにまとめました。
・よもぎパウンド
ヨモギの香りを生地にふんだんに練り込んだ和風テイストの春の新作です。ヨモギの葉が絵画的な演出をしています。
価格：997円（税込）
その他にも
・ よもぎロール
・ よもぎサブレ
ヨモギ尽くしのセレクトになっております。
販売期間：4月29日（金) - 5月8日（日）
ぜひこの季節だけの商品ですので、ご利用ください。
三層のクレームプティング
バニラビーンズがたっぷり入ったクリーミーでまったりとした味わいのプリンに仕上がりました。
クリームソースと2層になって、濃厚な味わいと口どけをお楽しみください。
価格：336円（税込）
取扱店舗：白金本店/コピス吉祥寺店
母の日限定デコレーション イチゴショートケーキ
イチゴの果肉がたっぷりのクリームに、卵と発酵バターの風味のスポンジ生地を層に重ねました。
当店の定番の人気イチゴのショートケーキを、母の日用に食用のカーネーションなどでデコレーションした特別バージョンのケーキです。
ご予約いただければ、プレートをおつけできます。
プレートは「thanks mather！」「 merci mam！」などお好きなメッセージでお受けいたします。
価格：2,100円（税込）
期間：予約販売 4/29～※お引き取り希望日の前日（コピス吉祥寺店、エキュート大宮（催事）お引き取りは2日前）
店頭販売：白金本店4/29～5/8 コピス吉祥寺店
エキュート大宮（催事）5/7～5/8
取扱店：白金本店 コピス吉祥寺店
季節限定 よもぎロール
季節限定のよもぎを使ったロールケーキを販売致します。
ヨモギの香りを生地に焼き込み中心にはつぶあんを忍ばせた、5/8までの限定のロールケーキです。
クリームの口どけと共に、春の訪れをお楽しみください。
価格：1,260円（税込）
期間：4月29日(金）～5月8日（日）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 白金本店、コピス吉祥寺店
週間人気ランキング（4/18～4/24）
4/18～4/24のLE COFFRT DE COEUR 白金店での、週間人気ランキングです。
【生菓子編】
1．クッキーシュークリーム
2．プリン・アラモード
3．イチゴショートケーキ
【焼菓子編】
1．サブレ ショコラ
2．黒ゴマと蜂蜜のパウンドケーキ
3．フロランタン
先週は、王道のケーキ3種類がトップ3でした。
シュークリームは発売してから、常にダントツの人気商品となっております。
焼菓子は、お子様からご年配まで人気の黒ゴマのパウンドケーキが2位になりました。
今週は、GWまじかの週となります。
帰省土産に、是非焼き菓子をご利用くださいませ。
4/29～5/8までのゴールデンウィーク期間中、ケーキセットが終日ご利用頂けます。
通常、カフェタイムの15：00～19：00（LO18：00）までのご利用となっておりますが、この期間、特別に11：00のオープンから19：00（LO18：00）までご利用いただけます。
ケーキは、日替わりで2種類の中からお好きなものをお選び頂けます。
ケーキセット 945円
ケーキ1種類＋お好きなお飲み物
※コーヒー・紅茶・オレンジジュースの中からお選び頂きます
この機会に、是非カフェをご利用くださいませ。
ラブケーキプロジェクト送金いたしました。
昨年のクリスマスに、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥは、国際NGOワールド・ビジョン・ジャパンが企画している、ラブケーキプロジェクトに参加し、１人ぶん足りないクリスマスケーキを販売しました。
〜ラブケーキプロジェクトのコンセプト〜
ケーキを囲むときの幸せな気持ち。
その幸せを、途上国の子どもたちとも分ちあうことができたら。
そんな想いから生まれたのが、「LOVE CAKE PROJECT」(ラブケーキプロジェクト)です。
「ラブケーキ」は、１人ぶん足りないホールケーキ。
それは、途上国の子どもたちと分かち合うケーキです。
お買い上げいただいた代金のうち、ケーキ1ピースぶんのお金がワールド・ビジョン・ジャパンを通して、
世界の子どもたちのための食糧支援プロジェクに役立てられます。
この支援に私たちは参加し、皆様のご協力のもと、9,408円のご支援を頂き、ワールド・ビジョン・ジャパンを通して、世界の子供たちのための食料支援として送金いたしました。
ご報告がご報告が遅くなりましたが、皆様の気持ちを確実のお届けできたと思います。
そして、この度の東北の震災に合われた皆様に、長期的な形で何か出来ないかと、只今準備をしているところでございます。
準備が整いましたら、また皆様にご報告させていただきます。
雑誌掲載 I'm home（アイムホーム）2011年3月号
I'm home2011年3月号の「news & news」に紹介されました。
この雑誌は、外国の住宅から国内のライフスタイルやハイセンスな住宅を紹介していて、私もよく参考にしております。
インテリア雑誌に？
今回は、焼き菓子の専門店として紹介されています。
専門性→こだわり…この本のコンセプトにあってきますね。
外国の住宅を見ていると、なんだかわくわくしてきますね。
白金店にも、本をおいておきますのでカフェご利用の際に読んでみて下さい。
雑誌掲載 Hanako（ハナコ）2011年 3月号
Hanako（ハナコ）2011年3月号吉祥寺特集に掲載されました。
コピス吉祥寺の特集の中で、吉祥寺店で特に人気のある細長パウンドケーキと、シフォン生地とクリームがたっぷり入っているフォレブランシェが紹介されました。
吉祥寺店オープンして、日に日に細長パウンドの存在を、吉祥寺のお客様に認知されるようになり、他の店舗に増して、お買い求めいただいております。
定番の商品として3種類ご用意しております。
・黒ゴマと蜂蜜のケーキ
・木の実とドライフルーツのケーキ
・フランボワーズとショコラブランのケーキ（こちらが掲載されました）
各945円（税込）
また、お得な3種類の入った詰め合せもご用意しており、こちらはオンラインショップでもお求めいただけます。
LE COFFRET DE COEUR 3種のケーキ詰め合わせ
2,520円（税込）
オンラインショップはこちら
単品、詰め合せともにLE COFFRET DE COEURオリジナルの貼箱に入っておりますので、ちょっとした贈り物やプレゼントにと、お買い求めいただいたお客様に喜ばれております。
季節限定の細長焼き菓子のシリーズも随時販売しておりますので、ぜひ、吉祥寺店にお越しの際はご覧になってみてください。
プリン・アラモード
プリン・アラモード
ほろにがカラメルと、バニラビーンズがたっぷり入ったクリーミーでまったりとした味わいのプリン。シャンティーやフルーツで華やかに飾られた、見た目にも華やかなプリンの世界。
価格：336円（税込）
取扱店舗：白金店 コピス吉祥寺店
クッキー・シュークリーム マダガスカル産バニラクレーム・パティシエール
クッキー・シュークリーム マダガスカル産バニラクレーム・パティシエール
マダガスカル産バニラビーンズをふんだんし使用したクレームパティシエールとシャンティーを合わせ、サクサクのクッキー生地のシューにたっぷりと絞りました。
価格：241円（税込）
取扱店舗：白金店 コピス吉祥寺店
LE COFFRET DE COEUR x patisserie de bon coeur 2011 WHITE DAY-ホワイトデー商品の詳細情報
LE COFFRET DE COEUR では、ホワイトデーの贈り物にご利用していただけるよう、ZUBOTTOシリーズのラインナップも増え、春らしいキュートなブラウニーなど、多数ご用意致しました。
バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか？
また期間中は、生菓子の『ホワイトデー限定デコレーション』のケーキが並びます。
販売期間：3月1日(火) - 14日(月)
雑誌掲載 Hanako（ハナコ）2011年 3.10号
Hanako（ハナコ）2011年 3.10号「人気の街マップ」の特集で、白金エリアで、白金店が紹介されました。
Hanako今号の良いと思うところは、メジャーなスポットではなく、そのエリアにすんでいる人が楽しめるお店を紹介しているのが、住んでいる側からすると、とても参考になります。
白金エリアにも、実はこんなに興味をそそられるお店があるのかと勉強になりました。
そんな中に当店も載せていただいたというのは、とてもうれしい限りです。
エキュート品川 期間限定出店いたします
LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）が、エキュート品川にて、期間限定で出店いたします。
出店場所：エキュート品川マーケットスクエア
出店期間：2月15日(火）〜2月27日（日）
営業時間：10：00～22：00
※日曜日のみ20：30クローズ
白金店にて人気のケーキはもちろん、新商品として3月より販売する予定のケーキを先行でご用意する予定です。
今回の出店にあたって、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥとしては初のロールケーキ「白金シフォンロール」を販売いたします。
シェフ岩柳のこだわりは、生地にシフォンを使い、ふわっと消えてしまうのではなく、弾力のある味わいを残し、生地にあわせて厳選された北海道の濃厚なクリームを絡ませました。
3人〜4人サイズで、840円（税込）とお手頃な価格にて販売いたします。
ぜひオススメな一品となっております。
当ブランドとして、期間限定出店は初の試みであり、スタッフ一同楽しみに準備を進めております。
品川駅をご利用の際は、ぜひお立ち寄りいただければと、皆様のご来店をお待ちしております。
雑誌掲載 MISS Wedding2011年春夏号
MISS Wedding2011年春夏号のもらってうれしい人気の引き出物リストの特集ページに「クランベリーとフランボワーズのケーキ」が掲載されました。
クランベリーとフランボワーズのケーキは、ピンク色のパウンドケーキにホワイトチョコレートやナッツがトッピングされた引き菓子に最適なケーキです。
また、黒ゴマのケーキと木の実とドライフルーツのケーキと3本が詰合せになったものもございます。
詳しくはオンラインショップをご覧下さい。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/secs/000940.php
クランベリーとフランボワーズのケーキ
取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR白金店 コピス吉祥寺店
de bon coeur本店 松屋銀座店
価格：945円（税込）
雑誌掲載 VOCE3月号
土屋アンナさんが表紙のVOCE3月号に当店のグランドコフレが掲載されました。
「毎日キレイ！の31DAYS」のページのセンスあると思われる手みやげで紹介されています。
重箱タイプのお箱にはパウンド、サブレ、スコーンを詰め合わせ、彩りもお味もバラエティーに富んだ詰合せとなっております。
VOCE3月号には2段のグランドコフレが紹介されていますが、1段のプチコフレもご用意ございます。
オンラインからもお買い求め頂けますのでプレゼントや手みやげにどうぞ。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/secs/001045.php
取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR白金店 コピス吉祥寺店
de bon coeur本店 松屋銀座店
『LE COFFRET DE COEUR グランドコフレ』 5,040円（税込）
『LE COFFRET DE COEUR プチコフレ』 2,625円（税込）
厚いご要望にお応えして アフタヌンティー＆ケーキセット 作りました
白金店では、以前よりご要望の多かったアフタヌンティー＆ケーキセットをはじめました。
ケーキ+ドリンクのセットになっています。
ティータイムの15時～19時の時間で毎日ご利用いただけます。
ケーキは日替わりで、2種類のケーキからお選びいただけます。
価格：997円（税込）
どうぞお気軽にご利用ください。
ケーキ教室
今月から白金店での教室を担当することになりました、野崎です。
今日は、講師として始めての教室でした。
緊張しながらの説明と、実演になりましたが、楽しくいつものように作業されていく生徒さんに助けられ、無事終えることが出来ました。
ありがとうございました。
まだまだ先生としては未熟ですが、楽しくお菓子作りするためのサポートが出来ればと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
講師 野崎
2011年1月のスクール情報
■ ケーキ教室 SALON DE THE
＜LE COFFRET DE COEUR-白金店＞
THEME : キャラメルバナナケーキ
胡桃とバナナをたっぷり生地に混ぜ合わせ焼き上げました。キャラメルバナナをトップに飾り付けたボリュームと華やかさがある焼き菓子です。
講師：野崎
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 1月9日(日)13:00-15:30(満員）
2. 1月9日(日)18:00-20:30
3. 1月11日(火)13:00-15:30(満員）
4. 1月16日(日)13:00-15:30(満員）
5. 1月23日(日)13:00-15:30
6. 1月30日(日)13:00-15:30(満員）
9日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
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＜de bon coeur-武蔵小山本店＞
THEME :キャラメルリンゴのパートフィロー包み焼き
極薄のパリパリ生地で、キャラメルソテーしたリンゴをアーモンドクリームと共に包み込み焼き上げました。
講師：岩柳先生
受講料：5,250円(税込)
SCHEDULE :
1. 1月6日(木)13:00-15:30
2. 1月7日(金)13:00-15:30
3. 1月13日(木)13:00-15:30
4. 1月15日(土)13:00-15:30(満員）
5. 1月15日(土)18:00-20:30(満員）
6. 1月21日(金)13:00-15:30
7. 1月22日(土)13:00-15:30(満員）
8. 1月22日(土)18:00-20:30(満員）
9. 1月27日(木)13:00-15:30
10.1月27日(木)18:00-20:30
11.1月29日(土)13:00-15:30(満員）
12.1月29日(土)18:00-20:30(満員）
15日(土)/22日(土)/27(木)/29(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時 間：18:00 - 20:30
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
・・・LE COFFRET DE COEUR 葉山店 閉店のお知らせ・・・
2008年8月より、焼き菓子のアトリエとしてスタートいたしましたLE COFFRET DE COEUR 葉山本店ですが、その後継となる白金店オープンに伴い、アトリエとしての業務を、白金店に移行することができ、この度、12月30日（木）をもちまして、閉店する運びとなりました。
開店以来多くのお客様にご愛顧頂きました事、心より御礼申し上げます。
急なお知らせとなりましたことをお詫びしますとともに、ご愛顧頂きましたお客様に、ご迷惑をお掛けすることになり大変申し訳なく思う所存でございます。
今後は白金店を本店とし、葉山からスタートした初心を忘れることなく心のこもったお菓子をみなさまにお届けできるよう励んで参ります。
更に、今年は吉祥寺店もオープンし、LE COFFRET DE COERUブランドを、より多くの皆様に親しんでいただけるよう、白金店を拠点に、よりいっそうがんばって参りますので、今後とも、LE COFFRET DE COERU をよろしくお願いします。
尚、c：hord葉山ショールームは、引続き営業しておりますので、こちらもよろしくお願いします。
雑誌掲載 Anecan(姉キャン) 11月号
Anecan(姉キャン) 11月号の「秋のスイーツKEYWORD」に焼き菓子が紹介されました。
SQUAREな形の焼き菓子が、まとめられていました。
この秋、実は焼き菓子の詰め合わせのパッケージが変わります。
日本古来の送り物といったら、重箱。
その重箱からヒントに焼き菓子の箱をデザインしました。
近日公開しますので、これからのお歳暮や何かと贈り物を贈る機会が多いこの季節に、ぜひご利用いただければと思います。
吉祥寺店 お店の様子を一足お先に
吉祥寺駅を降りて
サンロードのアーケードに入り
2本目の左に曲がる通りを左に曲がれば、コピス吉祥寺（旧伊勢丹）。
早速正面の地下に降りるエスカレーターを降りると、正面に怪しげなお店が…
今回も白金店のコンセプトを引き継いで、鉄の力強い表情を演出してみました
内装を見に来るだけでも面白いと思います。
吉祥寺店 いよいよオープン!!
LE COFFRET DE COEUR コピス吉祥寺店が、いよいよ本日10月15日(金)オープンします。
私たちは、今日の日のためにスタッフ一丸となって、準備してまいりました。
多くの皆様に喜んでいただけたらとの思いで、吉祥寺店限定の商品も多数考案いたしました。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ぜひ、お近くにお越しの際は、お店にお立ち寄りいただければ幸いです。
吉祥寺近郊の皆様、今後ともよろしくお願いします。
スタッフ一同
雑誌掲載 東京のとびきりおいしい 焼菓子のお店
ギャップ・ジャパン社から出版の「東京とびきりおいしい焼き菓子のお店」と題する本に白金店が紹介していただきました。
人気の半生焼き菓子ピスタチオクレームブリュレケーキやスタッフに人気のフロランタンなど掲載されています。
その他にも、季節の果物を使ったイチジクタルトやぶどうのベリータルトなどもございます。
カフェも併設されていますので、ぜひ遊びに来てくださいませ。
焼菓子の専門店が意外と多くなっていることに驚きました。
どのお店もオリジナルの焼きたての焼菓子が掲載されていたので、刺激を受けました。
オリジナリティ溢れる焼菓子を、これからも提案して行かなくてはと感化されました。
8月の白金店 人気NO.1のケーキは…
8月の白金店の人気№1のケーキは…
『半生チーズケーキ』でした。
白金店オープンより人気のあるケーキがやはりNO.1の人気でした。
半生で焼き上げた、濃厚かつクリーミーなチーズケーキです。
クリームチーズと爽やかな酸味のサワークリームをお楽しみ下さい。
『半生チーズケーキ』
価格：483円（税込）
※ホールケーキの取り扱いもございます。
産地直送の旬のフルーツを使ったコンフィチュール
当店では山梨県の宿沢フルーツ農園より、産地直送して、季節ごとに旬のフルーツのコンフィチュールを手作りしております。
旬のフルーツの持つ旨味を凝縮したコンフィチュールは、ひそかにファンがついてきているような気がします。
ランチのスコーンプレートには、日替わりでコンフィチュールを3種類お付けしていますので、そちらもぜひお試しください。
コンフィチュール 525円(税込）
※季節によってコンフィチュールが変わっておりますので、詳細については店頭スタッフまでお訪ねください。
初めての Salon de the
今日、白金店で初めて、シェフパティシエール岩柳のSalon de theが行われました。
6月はチーズとハーブのパウンドケーキがテーマです。
皆さんにはお持ち帰り用のホールケーキを作っていただき、その後シェフが作った同じケーキを試食いただきました。
生徒さんたちは、武蔵小山店でも常連の方々だったので、段取りよく教室を行うことができました。
B1スペースを貸し切りで教室を行うので、アットホームな感じで楽しそうでした。
教室を初めて見るスタッフもおり、自分も参加したいと漏らしていました。
今後、白金店の Salon de the では、葉山のような優雅なひとときを、感じていただけるよう、お菓子だけではなく、お菓子と合う、お茶もお菓子の内容によってご提案して行きたいと考えております。
白金店の紅茶は、おいしいです。
なぜなら、茶葉を仕入れているところが、茶葉に対してかなりこだわったお店だからです。
そして、白金店で、紅茶を選んでいるのが、もとそのお店の出身で、自信もかなり知識があり、こだわりが強いからです。
そんな最強タッグによって、教室で作られるお菓子に対して、合う茶葉を吟味しているので、ご満足いただけると思います。
早速、7月の教室は、メープルスコーンを作っていただき、お茶もご提案いたします。
楽しみにしていてください。
ピリ辛マカロン？
先日、スタッフが実家に帰ったときのお土産で、マカロンを買ってきてくれました。
「どこの？」って聞くと、
「八幡屋磯五郎です」
八幡屋磯五郎といえば、通なら誰でも知っている、長野の有名な七味唐辛子専門店。
七味唐辛子のマカロン？
不安に駆られつつ箱をあけてみると…
アンティーク家具
先日武蔵小山店スタッフに、すてきなマダムが「アンティーク家具をもしよろしければお譲りしますよ」とのお話をいただきました。
早速近所ということで、どんな家具かを見に行ってきました。
家の中に入ってみると、武蔵小山のエリアと感じさせない優雅な空間が広がっていました。
なんでも、引っ越しをするということで、大事に扱っていただける人を捜していたらしいです。
立派なイギリスアンティークの家具でしたので、早速引き取って来ました。
白金店に合うのではと思い、その足で白金店にディスプレイしに行きました。
↑こんな感じです。
パリの風景-1
去年9月 白金店オープンに先立ちパリに視察にいってきました。
その時の様子を、少しずつでもご紹介して、フランスの香りをお届けできればと思います。
↑私たちが滞在したアパートの中庭
アパート全体が雰囲気がよく、センスを感じました。
このアパートは、ルーブル美術館より徒歩5分で、オペラとの間に位置していて、空港からのアクセスがよく、パリの中心の中の中心にあるにもかかわらずリーズナブルで、かなりおススメできる部屋です。
↑部屋から見える景色
間取りは
リビング
ダイニング＆キッチン
ベッドルーム（暖炉付き）
客室
という贅沢な間取りで、パリの中心地でこの広さのホテルに泊まると1泊いくら？
LE COFFRET DE COEUR の箱
COFFRET＝小箱
LE COFFRET DE COEURブランドは、心のこもった箱を大切な人にお届けできればとの思いで、箱に刻印が力強く押されています。
とてもロゴの刻印がかわいらしいので、大切な贈り物にいかがでしょうか？
LE COFFRET DE COEUR 春夏新作ケーキコレクション2010 販売開始!!
4月3日(土） patisserie de bon coeur - la maison mere(武蔵小山本店) 地下TRAP CELLAR GALLERY にて、『余韻』と題して、春夏の新作ケーキコレクションが開催されました。
今シーズンは、春夏ということで、見た目も涼しげなグラスデザートを中心に提案いたしました。
コレクションでは春と夏のグラスデザートが紹介されました。
翌日4月4日(日）より、春の新作を販売開始し、只今ご好評いただいております。
＜ベリー マスカル パルフェ＞
クランベリーのしっとりとした生地をクリーミーなマスカルポーネクリームとあわせ、カシスとフランボワーズの甘酸っぱいソースとともにグラスに重ねました。
価 格：525円 （税込）
取扱店：白金店・葉山店
販売期間：4月 - 6月
＜ピスタチオクレーム サクランボ パルフェ＞
抹茶ピスタチオ生地に濃厚なピス タチオクリームをあわせました。酸味のきかせたサクランボのソースとお召し上がりください。
価 格：588円 （税込）
取扱店：白金店・葉山店
販売期間：4月 - 6月
夏の新作は、6月より販売を開始いたします。
販売開始日時が近づいて参りましたらお知らせいたします。
patisserie de bon coeurの新作コレクション詳細はこちら
雑誌掲載 anan (アンアン) 2010年 2月17日号
anan (アンアン) 2010年 2月17日号に掲載されました。
「今すぐ食べたい!!買いに行きたい!!極上「甘いもの」ニュース」の「必食！実力派パティシエールの最新ケーキ」に1ページを使って紹介されています。
※店舗情報の中で、住所が記載されていますが、正しくは、東京都港区白金3-17-18です。
アンアンがスウィーツ特集するのは、何か新鮮です。
写真が、とてもきれいに、おいしそうに撮られていました。
LE COFFRET DO COEUR 2010 VALENTINE
LE COFFRET DE COEURでは、バレンタインの期間限定で、チョコレートを販売いたします。一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラを、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。1年でこの時期にしか並ぶことのない、限定のチョコレートを是非この機会に、お楽しみください。
販売期間：1月30日(土)～2月14日(日)
オンラインショップでは先行してご注文いただけます。
こちらもご覧ください。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/
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ショコラフランボワーズ
ピンクのカシスグラサージュをかけ、ハートのチョコレートをリズムよく並べた可愛らしいバレンタイン限定ケーキ。アクセントにクランベリーを飾りました。冷たく冷やしても、常温でも美味しくお召しがりいただけます。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
ガトーショコラ
ビターショコラ生地にグラサージュをかけ、ほろ苦い味わいに仕上げました。色とりどりのナッツを宝石のようにちりばめた、華やかなバレンタイン限定ケーキです。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
丹波の黒豆ショコラ ショコラブランがけ
ほろ苦いチョコレートと黒豆のハーモニーをお楽しみいただける贅沢なガトーショコラ。シックにモノトーンカラーでデコレーションした大人なガトーショコラ。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
「patisserie de bon coeur」 ブランドのバレンタイン限定商品はこちら
Bonne annee 2010
明けましておめでとうございます。
葉山店・白金店共に、1月5日（火)より、通常営業しております。
本年もご愛顧のほど、よろしくお願いします。
12月の営業日のお知らせ
クリスマスシーズンが間もなくやってきました。
クリスマス期間中、LE COFFRET DE COEUR各店では下記のとおり営業いたします。
葉山店：
19日 営業
20日、21日 お休み
22日 営業
23日 営業※
24日-26日 営業
27日、28日 お休み
29日、30日営業
※X'masカタログにはお休みになっておりましたが、23日も営業することになりました。
23日お引き取りのご予約も承ります。
白金店：
21日(月)は営業いたします。※22日(火)も休まず営業いたします
その他の月曜日はお休みいたします。
31日(木) ～17:00 close
また12月中はクリスマス準備のため、カフェスペースはお休みさせていただきます。
クリスマス期間中、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
また、クリスマスケーキのご予約も台数に限りがございますので、お早めにご予約お願いします。
白金店 - カフェ準備着々と…
今日は、紅茶の仕入れ先より、紅茶の美味しい入れ方の講習をしていただきました。
スタッフも真剣にメモして聞いていました。
出来上がりはさすが!!
香りが違いました。
カフェの準備も着々と進んでいます。
スタッフもおいしい入れ方を伝授してもらったので、ぜひカフェで紅茶の香りを堪能してみてください。
白金店オープン準備-5
今日はスタッフの子とその彼氏と共にペンキ塗りをしました。
普段はケーキを作っているその手を今日はローラーを持ってシャカシャカ塗っていました。
（ただし、手は汚れないように厳重に手袋していました）
初めての体験だったらしいのですが、なかなかきれいに塗れていました。
彼氏の方は、勢いよく塗っていたので、壁面だけでなく自分もかなり塗られていました。
白く塗られたその壁面は、地下なのに明るく見えました。
スタッフも自分が塗った部分にかなり愛着がわいたらしく、オープン後自慢したいそうです。
店作りにスタッフも参加してもらうと、自分のやったところに愛着を持ってくれて、その積み重ねで、お店に愛着を持ってもらえたらいいな～と、手伝ってもらってよかったと思いました。
明日も、引き続きペンキです。
フランスまでの日数があと一週間…時間がないです!!
白金店オープン準備-4
今日は、現場の職人さんがお休みなので、大々的に工具を広げて、ブリックタイルを壁面に貼りました。
モルタルをコネコネ…水の塩梅がなかなかコツをつかめず四苦八苦。
左官も最初はぼたぼたこぼしていたのですが、そのうち慣れてきて、一件職人さん風。
ケーキのナッペの要領で、ササッとモルタルを盛り、壁面にギュ～っと押しこむ。
タイムリミットが職人さんのお休みの今日中だったので、あわただしく時間に追われるようにひたすらタイルを貼っていきました。
その甲斐あってか無事終わることができました。
先週は鉄鋼屋で、今日は左官屋なんだか最近毎日職業が変わっている気がします。
明日は何屋だろう～？
白金店オープン準備-3
奥の壁面のフレームを取り付けています。
この部分は装飾が入るので、完成が楽しみです。
週末には下の部分にブリックタイルを貼るので、質感が出て雰囲気がグッと出てくるのではと楽しみにしています。
部分部分の話しかしていないので、見ている皆様はかなりどういうことになっているの？って思われているでしょうか？
全容にいたるまではもうしばらくお待ちください。
かなりIron Bananaの皆さん頑張ってくれています。
無理ばかりをお願いしてすいません。
白金店オープン準備-2
吹き抜け部分の床を、H鋼の梁で作っています。
曲線に曲げたH鋼はかなり見ものです。
1階に開いた穴は、必見です。
1階カフェ席にて、体験することができるので、オープン後カフェに遊びに来てください。
白金店オープン準備-1
今日は、鉄の工房にお邪魔して、製作物の様子を見学しました。
今回白金店をオープンするにあたって、全面的に協力していただいているIron Bananaの工房です。
（まだHPはないらしいので、出来たらリンクします）
只今エントランス部の鉄の扉を製作中です。
出来上がりが楽しみです。来週辺りでハンドルを打ち込んで製作する予定です。その時はまた画像アップします。
彼らは若くて前向きにチャレンジしてくれるので、いつもとても助かっています。
白金店決まりました!!
本日、LE COFFRET DE COEUR 白金店の契約を済ませました。
ハンコを押す最後の最後まで、自問していたので、ハンコを持つその手が震えてしまいました。
しかし、ハンコを押してしまった以上、ここで勝負するしかないと今は、これから始まる準備とオープンに向けて、息を荒くしています。
＜白金店情報＞
オープン：10月10日（土）予定
住所：東京都港区白金3-17-18-1F
電車：東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」下車 徒歩10分
バス：渋谷駅～田町駅（田87）「北里研究所前」下車 徒歩1分
隣にコインパーキングもありますので、車でのご来店も便利かと思います。
オープン当初は、テラス席でのカフェをお楽しみいただきますが、準備でき次第店内でもカフェ席を作っていく予定です。
今回の白金店の目玉は、焼き立てのスコーンなどをカフェで楽しんでいただけるよう焼き立てシリーズを開発中です。
白金と聞いて思い浮かぶのがプラチナ通りですが、そこはうちの店らしいなと思う所が、やはり一本外れて、割と庶民的な親しみやすいエリアです。
でもベビーカーを押している奥さまが結構この付近に多く見られ、どことなくやはり、白金の気品を感じさせています。
これから、どんなお客様が来ていただけるかとても楽しみです。
早くオープンしたいです！！
今のぞかれてもスッカラカンとしていますが、来月中旬より工事を始める予定です。
また工事の進行状況などご報告いたします。
おいしそうなサクランボです。
只今シェフパティシエール岩柳は、山梨のサクランボ農園にて、食べごろのサクランボを収穫するお手伝いをしています。
おいしそうな画像が送られてきました。
去年から、ブドウやサクランボなど一部果物を産地農園より直送していただいており、
勉強も兼ねて、お手伝いをしているそうです。
おいしそうですよね～。
早くお店に届くのが待ち遠しいです。
今月の武蔵小山本店のスクールの内容が、サクランボを使った内容ですね。
受講される生徒の皆さま、楽しみにしていてくださいね。
Garden Project-1
実は…
店の裏に庭があるんです。
約1年前chordと店をやろうということになったとき、
店内の清掃と共に庭の雑草を刈ってから…そのまま
気付けばまた元のとおり!!
これじゃあいかん!!っと、chordオーナーが立ちあがった
早速、ガーデニングのプロたちと集まって現場打ち合わせ
左から
chordオーナーの瓦吹さん
greenfingersの川本さん
atelier-cabaneの高橋さん
皆前の職場で同僚だったんですが、
それぞれ独立してすごい活躍!!
（負けてられないですね～）
打ち合わせも終わって、測量開始!!
なにせ広いから土壌を変えるだけでも一苦労らしい
どうなるのかな？（フクロウの心の叫び)
自家製農園もできるスペースも考えてもらいました。
今年間に合えば、何か採れたもので焼き菓子のメニューをつくりたいな～。
只今、栽培できるもので、メニューに使えそうな植物を募集中!!
梅雨前には庭を手入れしていく予定です。
そうそうお店のさらに上に坂を登っていくと絶景ポイントがあるんです。
ホワイトデー後記
普段は製造に集中できる葉山アトリエでも、さすがに14日はお客様が多くこられました。
男性のお客様ばかりかと思ったら、意外と女性も…。
どうやら、旦那に頼まれて買いに来ているのかな…。
ホールを出しても、出しても無くなっていく！！
そんなうれしい悲鳴のホワイトデーでした。
各店舗の大変だったみたいで、うれしい限りです。
しかし波がすごかったです。
こんな波の中果敢に挑むサーファーがいました。
見ているだけで戦々恐々！！
そんな夕方車を取りに長者ヶ崎へ向かうと…
なんとも夕日がリングのように輝いてました。
思わずパシャリ！！
なんか得した気分です。
厨房から見える海-001
厨房の窓から外を見ると海が一望できます。
海は毎日表情を変えてくれるので、毎日新鮮な気持ちになります。
自然の美しさに刺激されて、毎日厨房でおいしいケーキを作っています。
先日撮った夕日がなんとも幻想的な写真だったので載せてみました。
こんな葉山の日常も、みなさまにお伝えできればと思っています。
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