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只今、LE COFFRET DE COEURでは、製造スタッフを募集しております。
普通免許取得者、製造販売経験者、長期に働ける方大歓迎です。
LE COFFRET DE COEUR
勤務地：白金店とde bon coeur銀座松屋店
業務内容：製造・製造補助・販売
問合せ先
de bon coeur 武蔵小山本店
TEL : 03-3785-0052
mail : dbc@apartment-key.com
共に担当 岩柳まで
興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
もともとは、教室で教えたカヌレのレシピが、好評につきさらにアレンジして、白金カヌレと題して、商品化することになりました。
表面のぱりっとした食感とモッチリとした歯ごたえのカヌレに、コフレの味として、ショコラと抹茶の2種類の味を考えてみました。
毎年バレンタインデーやホワイトデー期間限定で、販売していましたショコラオランジェですが、この度ズボットシリーズのラインナップとして、定番商品となりました。
GOETHE (ゲーテ) 2010年 04月号に掲載されました。
「頼りになる手土産」の中で、焼き菓子詰め合せが紹介されました。
紹介されている焼き菓子は、こちらからオーダーすることができます。
卒業・入学式・転勤・新入社員と春になり、手土産を渡す機会が多い季節、ぜひご利用ください。
…?! ペラペラッとこの雑誌をめくっていたら、大学の時代の先生の自宅が紹介されていました。
まさかこんなところで見るとはと、世間の狭さを感じます。
LE COFFRET DE COEUR では、ホワイトデーの贈り物をご用意いたしました。
バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか？
販売期間：3月1日(月) - 14日(日)
ご予約は店頭、TELもしくは、メールにて承っております。
※商品によって販売店舗が違いますのでご確認ください。
LE COFFRET DE COEURでは、バレンタインの期間限定で、チョコレートを販売いたします。一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラを、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。1年でこの時期にしか並ぶことのない、限定のチョコレートを是非この機会に、お楽しみください。
販売期間：1月30日(土)～2月14日(日)
オンラインショップでは先行してご注文いただけます。
こちらもご覧ください。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/
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ショコラフランボワーズ
ピンクのカシスグラサージュをかけ、ハートのチョコレートをリズムよく並べた可愛らしいバレンタイン限定ケーキ。アクセントにクランベリーを飾りました。冷たく冷やしても、常温でも美味しくお召しがりいただけます。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
ガトーショコラ
ビターショコラ生地にグラサージュをかけ、ほろ苦い味わいに仕上げました。色とりどりのナッツを宝石のようにちりばめた、華やかなバレンタイン限定ケーキです。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
丹波の黒豆ショコラ ショコラブランがけ
ほろ苦いチョコレートと黒豆のハーモニーをお楽しみいただける贅沢なガトーショコラ。シックにモノトーンカラーでデコレーションした大人なガトーショコラ。
価格：1,575円 （税込）
取扱店：LE COFFRET DE COEUR 葉山本店・白金店
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・松屋銀座店
ご注文はこちら
「patisserie de bon coeur」 ブランドのバレンタイン限定商品はこちら
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特選イチゴの米粉パウンドショート 限定50台
もっちりとした米粉の生地に、マスカルポーネクリームとイチゴのコンポートをのせ、トッピングには皇室御用達のイチゴをふんだんに飾り付けた、ノエル特別バージョンのショートケーキです。
サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm 配送：不可 リキュール：なし
3,990円 （本体3,800円）
取扱店舗:葉山本店 / 白金店 / patisserie de bon coeur 銀座松屋店
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半生ショコラパウンド 黒豆といちじく 限定50台
ずっしりと重いショコラ生地に、黒豆とドライイチジクをふんだんに忍ばせました。生地の中に溶かしたショコラを加えることによって、しっとり感が増し、香り高いブランデーとともにショコラ生地をお楽しみいただけます。
サイズ: [W×D×H] 18×6×7cm 配送：可 リキュール：あり
3,885円 （本体3,700円）
取扱店舗:葉山本店 / 白金店
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ご予約方法
1. お引き取り希望の各店舗 店頭 / 電話
LE COFFRET DE COEUR 葉山本店
店頭：神奈川県横須賀市秋谷5611
電話:046-854-7730 （定休日：日/月/水/木）
LE COFFRET DE COEUR 白金店
店頭：東京都港区白金3-17-18
電話:03-5422-8707 （定休日：月）
patisserie de bon coeur 銀座松屋店
店頭:東京都中央区銀座3-6-1 銀座松屋B1F
2. 全店共通Eメール post@coffret-coeur.net
ご予約期間
11月15日～12月15日
お引き渡し期間
葉山本店：12月22日・24日・25日
白金店・銀座松屋店：12月20日～25日
＊細部のトッピングは写真と少々異なる場合がございます。
新店舗オープンに際し、メニュー開発の一環で、今ある商品をより美味しく食べていただけるサイズの追求をした結果、従来のサイズより、サイズを小さくした方が良いのではという結論に至りました。
そこで『LE COFFRET DE COEUR』の一部商品のサイズを変更し、それによりお求
め安い価格にてご提供させていただきます。
変更後の価格は下記のとおりです。
スコーン イチジクとショコラブラン 378(360)円→273(260)円
スコーン ココアホワイトチョコ 378(360)円→273(260)円
パウンド 黒ごまと蜂蜜のケーキ 273(260)円→210(200)円
パウンド カルピス発酵バターケーキ 294(280)円→231(220)円
パウンド イチジクのドライフルーツケーキ 315(300)円→242(230)円
パウンド クランベリーとフランボワーズのケーキ 357(340)円→273(260)円
パウンド 抹茶と焼き栗のケーキ 378(360)円→294(280)円
パウンド ショコラパウンド チョコチップ入り 378(360)円→294(280)円
変更日：2009年8月1日(土）
対象店舗：LE COFFRET DE COEUR 葉山店
patisserie de bon coeur 武蔵小山店
patisserie de bon coeur 銀座松屋店
最近Le Coffret de Coeurのカットのパウンドが形が変わったな～と気づかれた方は、かなりツウです。
そうです！形が変わりました。
Le Coffret de Coeurのブランドとして戦略を考えていく時に、エッジのきいた形にできないかと模索しておりました。そしてこの度、焼き方などを改良して、形を変えることができました。
また、昨今続いておりました原材料の高騰が、ひとまず落ち着きつつある中で、価格的に皆様に還元できるようになりましたので、お知らせいたします。
新しい価格は下記の通りになります。
カルピス発酵バターケーキ 旧 315円 → 新 294円(税込)
チョコラバウンド（チョコチップ入り） 旧399円 → 新 378円(税込)
※4月～９月の期間限定で、生チョコ入りからチョコチップ入りになりました。
Le Coffret de Coeurはさらなる進化と、おいしさの追求をしてまいりますので、今後ともよろしくお願いします。
早いもので、松屋銀座店 B1に出店いたしまして、3月1日で1周年となります。
初のデパート出店。至らないことが多々あり、お客様にはご迷惑をおかけすることもあったかと思いますが、多くのお客様にご愛用いただきまして、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
この1年はデパート出店により、とても沢山のことを勉強させていただきました。
これからも一つ一つ前進し、より良い商品・接客を志してまいりますので、今後とも他店舗同様、よろしくお願いいたします。
Hanako-東京スイーツに掲載されました。
話題のスイーツショップが多数のっていて、よく調べ上げたな～っと感心してしまいました。
弊社apartment設計部門が手掛けたスイーツショップも、いくつか載っていて、なんだか嬉しい気持ちです。
その半生焼き菓子のカテゴリーのトップに、coffretのピスタチオの半生ケーキが載っています。
（取材班がお持ち帰りして撮影したらしいので、色味がちょっと気になりますが…）
でも、そのおかげで問い合わせがすごく増えています。
松屋では、ピスタチオの半生ケーキが即完売状況になっています。
Hanako効果は大きいです。
現在、葉山本店と銀座松屋店にて販売しています。
ショーケースに、ピスタチオの半生ケーキがあったら、ぜひお勧めいたします!!
そういえば、Hanakoはちょっとおしゃれな感じの雑誌になったような感じがしました。
編集長でも変わったのかな？
東京銀座の松屋銀座 B1”patisserie de bon coeur -grand magasin ginza店”にて、Le Coffret de Coeur の商品を販売しております。
お店の目印は↓です。
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