http://www.coffret-coeur.net/news/ en Copyright 2012 Sat, 12 May 2012 15:56:53 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:カマンベールとマスカルポーネの2層のチーズケーキ 当店でもオープン当初から人気の商品、カマンベールチーズケーキを是非というご要望にお応えして、ベイクドチーズとレアタイプのクリームを2層に重ねた、濃厚でお酒とのマリアージュも楽しんでいただけるようなチーズケーキです。ご家庭でもお手軽にできるようアレンジして製作いたします。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.6月8日(金)13:00-15:30（満員） 2.6月9日(土)13:00-15:30（満員） 3.6月9日(土)18:00-20:30 4.6月14日(木)13:00-15:30 5.6月15日(金)13:00-15:30 6.6月16日(土)13:00-15:30（満員） 7.6月16日(土)18:00-20:30 8.6月21日(木)13:00-15:30 9.6月23日(土)13:00-15:30 10.6月23日(土)18:00-20:30 11.6月30日(土)13:00-15:30（満員） 12.6月30日(土)18:00-20:30 9日(土)/16日(土)/23日(土)/30日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:カップケーキとマジパンデコ しっとりとしたカップケーキに好みの具材を入れて焼き上げ、マジパンでお花や好みのモチーフを製作し飾り付けます。キュートで贈り物にも喜んでいただけるような可愛らしいデコレーションをお楽しみいただける講座です。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.6月2日(土)13:00-15:30 2.6月2日(土)18:00-20:30 3.6月4日(月)13:00-15:30 4.6月11日(月)13:00-15:30 5.6月18日(月)13:00-15:30 2日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : 黒ゴマと蜂蜜の半生パウンドケーキ 生徒さんからのご要望により、半生パウンドケーキの講座です。今回は黒ゴマのしっとりとした生地にブリュレを忍ばせ、黒ゴマのグラサージュでデコレーションする、焼き菓子の要素に生菓子の技法を入れた冷やして美味しい半生ケーキです。漆黒の色合いで、シンプルでモダンに仕上げます。 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.6月3日(日)13:00-15:30（満員） 2.6月3日(日)18:00-20:30 3.6月5日(火)13:00-15:30（満員） 4.6月10日(日)13:00-15:30 5.6月17日(日)13:00-15:30 6.6月24日(日)13:00-15:30 3日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ※※ご留意事項※※ 1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。 （夏季講座としてお子様とご一緒に参加いただける『親子スクール』を開講する予定です） 2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） テーマ：『Bouquet romantique』【ロマンチックブーケ】 バラやシャクヤクなど旬の花を使って、エレガントな配色のロマンチックブーケをつくります。 6月9日(土) 13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店 6月10日(日) 13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会） 参加費：7,500円（花材費・お茶代込） ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 5月26日(土) 12:00 - 14:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店 5月27日(日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201205/000227.php http://www.coffret-coeur.net/news/201205/000227.php SCHOOL SHIROKANE Sat, 12 May 2012 15:56:53 +0900 渋谷ヒカリエ限定商品「花・イチゴモンブラン」 ----- LE COFFRET DE COEUR （ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）は、「patisserie de bon coeur × LE COFFRET DE COEUR」として、渋谷ヒカリエ / Hikarieに期間限定出店いたします。 出店場所：渋谷ヒカリエ　ShinQs B2F 「フードステージB2」 出店期間：5月10日（木）～5月16日（水） 営業時間：10:00～21:00 催事期間中の母の日に合わせて、渋谷ヒカリエ限定商品「花・イチゴモンブラン」や、日持ちがしてプレゼントに最適な「フランボワーズショコラバトン」などの焼き菓子もご用意しております。 ぜひ、ご来店ください。 ShinQs]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201205/000228.php http://www.coffret-coeur.net/news/201205/000228.php NEWS Thu, 03 May 2012 12:41:36 +0900 ＜製造・販売スタッフ＞ ケーキの製造・販売に興味のある方、または商品開発に興味のある方大歓迎です。 店長候補、長期で働いて頂ける方を募集しております。 勤務地： LE COFFRET DE COEUR白金店（製造） LE COFFRET DE COEURテラスモール湘南店（販売） LE COFFRET DE COEUR多摩センター三越店（販売） 業務内容：製造・販売 問合せ先 LE COFFRET DE COEUR　白金店　 TEL : 03-5422-8707 mail : post@coffret-coeur.net 担当　岩柳まで 興味のある方はお気軽にお問い合わせください。]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000140.php http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000140.php KICHIJOJI NEWS SHIROKANE Mon, 30 Apr 2012 10:45:11 +0900 母の日限定　ショートケーキ 人気のショートケーキに母の日限定、食用バラで華やかにデコレーション。感謝の気持ちをチョコレートのメッセージプレートにつけてお渡しください。 価格：2,625円（税込） 期間： 　予約販売　5月1日～　※お引き取り希望日の2日前までにご予約ください。 　店頭販売　5月11日～5月13日 　※5月11日より前にお買い求めをご希望のお客様は、ご予約をお願いいたします。 取扱店： 　patisserie de bon coeur 全店 　LE COFFRET DE COEUR 全店 ご予約は店頭、お電話（03-3785-0052）、メール（dbc@apartment-key.com）にて承っております。 　 　 母の日限定　花リースケーキ 人気のフルーツトマトをふんだんに使用したしっとりパウンド生地に、ローズ、苺、ホワイトチョコレートのデコレーションをほどこした、甘酸っぱいアクセントが効いたケーキです。 価格：1,680円（税込） 期間：5月7日～5月13日　 取扱店： 　patisserie de bon coeur 武蔵小山本店、銀座松屋店 　LE COFFRET DE COEUR 白金本店、コピス吉祥寺店、テラスモール湘南店]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000226.php http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000226.php NEWS 限定メニュー Sat, 28 Apr 2012 17:34:17 +0900 2012年2月より LE COFFRET DE COEUR は、多摩センター三越 B1Fにオープンいたしました。 定番の焼き菓子や生菓子はもちろんのこと、白金本店でも人気のキッシュを取り揃えております。 焼きたてのプチマドレーヌやアップルパイはここでしか味わえない限定商品です。 お近くへお越しの際は是非、お立ち寄りください。 営業時間 10:30～19:30 〒206-8543　東京都多摩市落合1-46-1　多摩センター三越 B1F 042-357-7111(代)]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000225.php http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000225.php NEWS TAMA CENTER Thu, 26 Apr 2012 18:43:15 +0900 ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:甘酸っぱい柑橘類のミルクレープ 純生クリームと甘酸っぱいアプリコットソース・柑橘類（清見オレンジやグレープフルーツ等）と共に、ジューシーで初夏にぴったりのデザートケーキを製作します。クレープ生地も1枚1枚焼いていきます。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.5月17日(木)13:00-15:30 2.5月18日(金)13:00-15:30 3.5月19日(土)13:00-15:30 (満員) 4.5月19日(土)18:00-20:30 (満員) 5.5月24日(木)13:00-15:30 6.5月25日(金)13:00-15:30 7.5月25日(金)18:00-20:30 8.5月26日(土)13:00-15:30 (満員) 9.5月26日(土)18:00-20:30 10.5月31日(木)13:00-15:30 19日(土)/25日(金)/26日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:緑茶のロールケーキ 香り豊かな緑茶の生地と緑茶のパティシエールのロールケーキ。柚子のクリームや大納言のアクセントを忍ばせた、和風テイストの初夏のロールケーキ。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.5月5日(土)13:00-15:30 2.5月5日(土)18:00-20:30 3.5月7日(月)13:00-15:30 4.5月21日(月)13:00-15:30 5.5月28日(月)13:00-15:30 5日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : イチゴのグラフティー 甘酸っぱいイチゴをふんだんに使用し、軽めのアパレイユと共に焼き込みます。焼いたイチゴから出るジューシーな味わいを、タルトのサクサク食感と共にお楽しみいただけます。温かいままでも、冷やしてデザートとしても楽しめる半生焼き菓子です。 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.5月6日(日)13:00-15:30 2.5月6日(日)18:00-20:30 3.5月8日(火)13:00-15:30 4.5月20日(日)13:00-15:30 (満員) 5.5月20日(日)18:00-20:30 6.5月27日(日)13:00-15:30 (満員) 6日(日)/20日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ※※ご留意事項※※ 1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。 （夏季講座としてお子様とご一緒に参加いただける『親子スクール』を開講する予定です） 2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） テーマ：『millefeuille』【ミルフィーユ】 葉を層状に重ねてつくるフラワーベースにバランスよく花を挿し、「ミルフィーユアレンジ」をつくります。 4月13日（金）13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店 4月15日（日）13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会） 参加費：7,500円（花材費・お茶代込） ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 4月8日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com ]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000224.php http://www.coffret-coeur.net/news/201204/000224.php SCHOOL SHIROKANE Thu, 12 Apr 2012 13:26:21 +0900 パウンドケーキよりも軽く、しっとりした食感……ガトーウィ―ケンド。 周りをフランボワーズのシロップと桜風味のフォンダンでコーティングし、少し甘酸っぱく香りよく仕上げました。 トッピングにも桜の花びらをのせ、春らしい一品です。 ]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201203/000223.php http://www.coffret-coeur.net/news/201203/000223.php SCHOOL SHIROKANE Wed, 07 Mar 2012 00:11:14 +0900 ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:パリブレスト 基本のシュー生地をリングに絞り香ばしく焼き上げます。たっぷりのヘーゼルナッツペーストを使用したムースリーヌ（パティシエールとイタメレ等が入ったクリーム）を絞ります。お好みで一人分サイズに絞ってみたり、大きなアントルメとして絞ってみたりアレンジが可能な講座です。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.4月12日(木)13:00-15:30 2.4月13日(金)13:00-15:30 3.4月13日(金)18:00-20:30 4.4月14日(土)13:00-15:30 5.4月19日(木)13:00-15:30（満員） 6.4月20日(金)13:00-15:30 7.4月21日(土)13:00-15:30 8.4月21日(土)18:00-20:30 9.4月26日(木)13:00-15:30 10.4月27日(金)13:00-15:30 11.4月28日(土)13:00-15:30 12.4月28日(土)18:00-20:30 13日(金)/21日(土)/28日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:春のオペラ タイムのハーブを効かせたガナッシュと生地を何層にも重ねる、さわやかな味わいの春にピッタリのオペラです。基本的なオペラの復習とアレンジを楽しんで頂ける講座です。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.4月7日(土)13:00-15:30 2.4月7日(土)18:00-20:30（満員） 3.4月9日(月)13:00-15:30 4.4月16日(月)13:00-15:30 5.4月23日(月)13:00-15:30 7日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : ブールドネージュ 口の中でほろほろと崩れゆく味わいのコロコロクッキーです。真っ白い粉糖に包まれた白ゴマ風味と、京宇治抹茶の鮮やかなグリーンに包まれたお抹茶味と2種類制作します。日持ちもするので贈り物に最適な焼き菓子です。 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.4月8日(日)13:00-15:30 2.4月8日(日)18:00-20:30 3.4月10日(火)13:00-15:30 4.4月15日(日)13:00-15:30 5.4月22日(日)13:00-15:30 6.4月29日(日)13:00-15:30 8日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ※※ご留意事項※※ 1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。 （夏季講座としてお子様とご一緒に参加いただける『親子スクール』を開講する予定です） 2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今月からアシスタント無しで進めさせて頂きます。 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） テーマ：『millefeuille』【ミルフィーユ】 葉を層状に重ねてつくるフラワーベースにバランスよく花を挿し、「ミルフィーユアレンジ」をつくります。 4月13日（金）13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店 4月15日（日）13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会） 参加費：7,500円（花材費・お茶代込） ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 4月8日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201203/000222.php http://www.coffret-coeur.net/news/201203/000222.php SCHOOL SHIROKANE Thu, 01 Mar 2012 10:17:45 +0900 ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:桜とイチゴのモンブラン 桜餡風味のバタークリームとつぶつぶ苺シャンティーを卵たっぷりのジョコンド生地にたっぷりと忍ばせます。アクセントにフランボワーズ風味のシュトロイゼル生地を飾ります。数種の折り重なる味わいと食感の調和をお楽しみいただけるピンクのモンブランです。丸or角型（お好みで） 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.3月8日(木)13:00-15:30 2.3月9日(金)13:00-15:30 3.3月10日(土)13:00-15:30 4.3月10日(土)18:00-20:30(満員) 5.3月15日(木)13:00-15:30 6.3月16日(金)13:00-15:30 7.3月17日(土)13:00-15:30(満員) 8.3月17日(土)18:00-20:30(満員) 9.3月29日(木)13:00-15:30 10.3月30日(金)13:00-15:30 11.3月31日(土)13:00-15:30(満員) 12.3月31日(土)18:00-20:30(満員) 10日(土)/17日(土)/31日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:苺とルバーブのチーズケーキ ビスキュィ生地に濃厚でクリーミーなフロマージュムースを流し込み、苺とルバーブ、抜群の相性のコンポートと共に冷やし固めます。春の訪れを感じさせるさわやかな味わいと可愛らしい色合いで仕上げていきます。丸型セルクル 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.3月3日(土)13:00-15:30 (満員) 2.3月3日(土)18:00-20:30 (満員) 3.3月5日(月)13:00-15:30 (満員) 4.3月26日(月)13:00-15:30 (満員) 3日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : 桜のガトーウィ―ケンド フランス菓子の定番のレモンケーキ（ガトーウィ―ケンド）を桜の香りにアレンジ。甘酸っぱいフランボワーズのピュレと共に焼き上げ、香り豊かな軽めのパウンドに仕上げます。アイシングや桜の花びらなどと共にデコレーションをし、ピンクのグラデーションが春らしい焼き菓子のご提案です。パウンド型×1台 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.3月4日(日)13:00-15:30 2.3月4日(日)18:00-20:30 3.3月6日(火)13:00-15:30 (満員) 4.3月11日(日)13:00-15:30 5.3月18日(日)13:00-15:30 6.3月25日(日)13:00-15:30 4日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） テーマ：『floraison/開花』【春ブーケ】 春の花でつくるスパイラルブーケを、ボール型の器に こんもりと華やかに生けます 3月16日（金）13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店 3月18日（日）13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会） 参加費：7,500円（花材費・お茶代込） ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 3月4日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201202/000221.php http://www.coffret-coeur.net/news/201202/000221.php SCHOOL SHIROKANE Sat, 11 Feb 2012 09:56:13 +0900 今年のバレンタインデーのアイテムは、華やかに飾りつけた濃厚なガトーショコラや、人気商品ズボットシリーズのリニューアルをいたします。定番のトリフや生チョコレートなども幅広く取り揃えてお待ちしております。 一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラをパッケージと共に、バレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。 「心（coeur）のこもった箱（coffret）」をお届けする LE COFFRET DE COEUR のガトーショコラで、大切な方に想いを届けてはいかがでしょうか？ また期間中は、生菓子の『バレンタイン限定モデル』のデザインケーキが並びます。 販売期間　2月1日～2月14日]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201202/000220.php http://www.coffret-coeur.net/news/201202/000220.php NEWS Wed, 01 Feb 2012 10:34:00 +0900 ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:ズボットショコラ テンパリング要らずのべルコラーデ社のチョコレートを使用して、空焼きしたタルトとダマンド生地に潜らせます。お好みでカカオニブやフリーズドライイチゴを飾り、見た目にも華やかなバレンタイン・ホワイトデーのプチギフトを制作します。 デモンストレーションではテンパリングの方法をご紹介します。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.2月9日(木)13:00-15:30 2.2月10日(金)13:00-15:30（満員） 3.2月11日(土)13:00-15:30 （満員） 4.2月11日(土)18:00-20:30（満員） 5.2月16日(木)13:00-15:30 6.2月17日(金)13:00-15:30 7.2月18日(土)13:00-15:30 8.2月18日(土)18:00-20:30 9.2月23日(木)13:00-15:30 10.2月24日(金)13:00-15:30 11.2月25日(土)13:00-15:30 12.2月25日(土)18:00-20:30 11日(土)/18日(土)/25日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:フロッケンザーネトルテ(シュー・ミルフィーユ） シュー生地を薄く香ばしく焼き上げ、チャイのクリームでミルフィーユ仕立てにします。アクセントにカシスジャムを忍ばせ、3月のホワイトデーに向けたギフトにもなるよう白いデコレーションで仕上げます。 （スパイス類はお好みで加えるので苦手な方も是非お試しください） 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.2月4日(土)13:00-15:30 2.2月4日(土)18:00-20:30（満員） 3.2月20日(月)13:00-15:30 4.2月27日(月)13:00-15:30 4日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : ショコラとホワイトチョコレートスコーン 毎年ご好評いただいているスコーンの講座です。バローナカカオをたっぷり効かせたほろ苦い生地に、ホワイトチョコレートを忍ばせ香ばしく焼き上げます。バレンタインやホワイトデーのギフトにもなる可愛らしいデコレーションで仕上げます。 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.2月12日(日)13:00-15:30（満員） 2.2月12日(日)18:00-20:30（満員） 3.2月19日(日)13:00-15:30（満員） 4.2月19日(日)18:00-20:30 5.2月26日(日)13:00-15:30（満員） 6.2月26日(日)18:00-20:30 12日(日)/19日(日)/26日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） 1月，２月は休講となっております 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 1月8日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 1月21日（土）12:00 - 14:00　LE COFFRET DE COEUR-白金店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000214.php http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000214.php SCHOOL SHIROKANE Fri, 20 Jan 2012 15:14:44 +0900 明けましておめでとうございます。 旧年中は、たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございました。 催事等新たなチャレンジをして、いろいろと勉強となった一年となりました。 2012年も多くの皆様に喜んでいただけるようなケーキを作って参りたいと思っております。 ル・コフレ・ドゥ・クーフゥにつきましては、本年もいろいろなチャレンジをして参りたいと思っておりますので、ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 LE COFFRET DE COEUR 店主 http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000215.php http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000215.php NEWS Fri, 06 Jan 2012 15:47:23 +0900 新春「テラスモール湘南」限定　紅白塩ショコラ 大人気のテラスモール限定“塩ショコラ”に、新春限定でフランボワーズ味が登場！ 定番のフルーツトマト味と2種の詰合せにて販売いたします。 フランボワーズの甘酸っぱい酸味がホワイトチョコレートと合わさり、マイルドに口の中で広がります。 内容：10枚入り （フランボワーズ塩ショコラ5枚入り＋ドライフルーツトマト塩ショコラ5枚入り） 価格：1,260円 取扱店舗：テラスモール湘南店 販売期間：1月1日～15日予定 ※一つ一つ手作業で製造しているため、大量にお作りすることが出来ず数に限りがございます。ご了承ください。]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000210.php http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000210.php NEWS SHONAN Sun, 01 Jan 2012 15:33:02 +0900 美人百花　2012年1月号の「美人広報のセレブな手土産」の中で、焼き菓子詰め合せが紹介されました。 他に紹介された手土産も素敵で、その中に選ばれたのはうれしいです。 ]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000218.php http://www.coffret-coeur.net/news/201201/000218.php BLOG SHIROKANE Sun, 01 Jan 2012 10:48:32 +0900 ケーキ教室　SALON DE THE 本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。 ────────────────────── THEME-1:タルトタタン 当店人気のタルトタタンを短時間でも出来るよう改良したレシピです。サクサクのブリゼ生地を、ほろ苦いキャラメルをたっぷりしみこませたリンゴと共に組み立てす。オーブンの中でじっくり焼くキャラメルリンゴの味わいは絶品です。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：岩柳 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.1月12日(木)13:00-15:30 2.1月13日(金)13:00-15:30 3.1月14日(土)13:00-15:30（満員） 4.1月14日(土)18:00-20:30（満員） 5.1月19日(木)13:00-15:30 6.1月20日(金)13:00-15:30 7.1月21日(土)13:00-15:30（満員） 8.1月21日(土)18:00-20:30（満員） 9.1月26日(木)13:00-15:30 10.1月27日(金)13:00-15:30 11.1月28日(土)13:00-15:30（満員） 12.1月28日(土)18:00-20:30（満員） 14日(土)/21日(土)/28日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME-2:ショコラキャラメルヌガータルト 2011年の新作パーティーで大人気だった、ショコラキャラメルヌガータルトをレッスン用にアレンジして制作します。濃厚なカカオの苦みたっぷりのショコラタルトと香ばしいナッツのキャラメルヌガーの組み合わせをご堪能ください。 場　所：de bon coeur-武蔵小山本店 講　師：武 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.1月7日(土)13:00-15:30（満員） 2.1月7日(土)18:00-20:30（満員） 3.1月9日(月)13:00-15:30（満員） 4.1月16日(月)13:00-15:30 5.1月23日(月)13:00-15:30 7日(土)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ────────────────────── THEME : ケークサレ　サーモンとクリームチーズ 以前からご要望があった人気のケークサレシリーズのレッスンです。サーモンとクリームチーズを、たっぷりのチーズと共に香ばしく焼き上げます。軽食、おつまみにもなるお食事系パウンドケーキはパーティーやギフトに喜ばれます。 場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店 講　師：野崎 受講料：5,250円(税込) SCHEDULE : 1.1月8日(日)13:00-15:30（満員） 2.1月8日(日)18:00-20:30（満員） 3.1月15日(日)13:00-15:30 4.1月17日(火)13:00-15:30 5.1月22日(日)13:00-15:30（満員） 6.1月29日(日)13:00-15:30 8日(日)『夜教室』を開講いたします。 夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。 ※珈琲、紅茶もお選びできます。 時　間：18:00 - 20:30 ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　 ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。 ■ フラワー教室 講師：川田先生　（PROFILE） 1月，２月は休講となっております 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://ameblo.jp/habitude czuka@y5.dion.ne.jp 前回のレッスンの模様もご覧いただけます。 ■ カルトナージュ教室 講師：横山先生　（PROFILE） ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円） はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。 ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。 1月8日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店 1月21日（土）12:00 - 14:00　LE COFFRET DE COEUR-白金店 参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代 当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット 参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。 http://r-ripple.com/ info@r-ripple.com ]]> http://www.coffret-coeur.net/news/201112/000209.php http://www.coffret-coeur.net/news/201112/000209.php SCHOOL SHIROKANE Mon, 26 Dec 2011 10:44:45 +0900